Food ピーマン
ピーマン栄養旬の時期：６月〜９月注目の栄養素：ビタミンC、ビタミンA,フラボノイド 、カリウム、その他効果：夏バテを防ぐ、疲労回復、美容効果カロリー：（１００g）２２kcalおすすめ簡単調理ピーマンのにら肉詰め材料（一人分）ひき肉・・・１６...
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Food 鶏胸肉
鶏胸肉注目の栄養素：タンパク質（鶏胸肉１００gで１日に必要なタンパク質量の約３分の１を摂取することができる、 ナイアシン（エネルギー代謝に必要な成分）、パントテン酸（糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要な成分）、ビタミンB6、イミダゾールペプ...
Food 小ネギ（簡単に作れる健康フード）
小ネギ旬の時期：ハウス栽培のため一年中注目の栄養素：ビタミンC、 βーカロテン、カリウム、カルシウム、酸化アリル（内臓の働きをよくして、ビタミンB1の吸収を助ける）その他選び方：刃先までピンとしているもの保存方法：湿らせたキッチンペーパーで...
Food きゅうり（簡単に作れる健康フード）
きゅうり旬の時期：７月〜１１月注目の栄養素：９５％が水分、 カリウム、ビタミンK、その他選び方：イボが尖っているもの、色艶のいいもの保存方法：袋に入れて野菜室効果：むくみ解消、脂肪分解の促進カロリー：１本（１００g）１４kcalおすすめ簡単...
Food ミニトマト（簡単に作れる健康フード）
ミニトマト旬の時期：春〜初夏注目の栄養素：リコピン（抗酸化作用）、ビタミンC、βカロテ、カリウム、食物繊維、その他選び方：濃い赤色、皮にハリツヤ、白い線保存方法：常温保存、すぐに食べきれないときは冷蔵保存効果：リコピンの強い抗酸化作用があり...
Food にら（レンジで簡単健康フード）
にら旬の時期：春、夏注目の栄養素：アリシン（ビタミンＢ１の吸収率をアップ、糖分の分解を促進。血行を良くして体を温め、胃腸の働きも助けてくれます。）βーカロテン 、 ビタミンE （抗酸化作用）、ビタミンC, 葉酸（赤血球を成熟させる）、 カリ...
Food にんじん（レンジで簡単健康フード）
にんじん旬の時期： ４月〜５月、１０月〜１２月の2回注目の栄養素： βーカロテン（抗酸化作用 、活性酸素の発生を抑え、取り除く、体内でビタミンAに変換されて、髪や皮膚の健康維持に役立つ） カリウム（ナトリウムの排除、高血圧予防 むくみ予防）...
Food じゃがいも（レンジで簡単健康フード）
じゃがいも旬の時期：５〜６月、９月〜１２月の2回注目の栄養素 ：・ビタミンC（シミやくすみの原因となる活性酸素を取り除く、コラーゲン作りをサポートする） ・ビタミンB2 ・ ビタミンB6 ・食物繊維 ・カリウム、その他特長：加熱調理でもビタ...